那為什麼多了這月餅呢？那天看到巧兒臉書直播低卡低糖月餅，我的眼睛發亮了！再加上喜歡的抹茶、芝麻、麻糬，這月餅我是做定了！

<低卡低糖高纖抹茶芝麻麻糬月餅>

食譜請見: 巧兒灶咖

自製煉奶、芝麻用Blendtec打成粉備用，先把奶油、煉奶、木糖醇Xylitol 攪拌均勻，再加入蛋液拌勻，再加入抹茶鮮奶油，另一鍋準備好低粉、玉米粉、奶粉、起司粉拌好後加入剛剛的液體鍋，抹茶餅皮部分完成。

餡料就更簡單，把打成粉的芝麻粉加上白鳳豆、蜂蜜、木糖醇打成泥再炒成黑亮色即可。麻糬用糯米粉加牛奶、木糖醇、油拌勻蒸10分鐘。

都放涼秤好就芝麻包麻糬，餅皮包芝麻麻糬球，用玩具壓壓壓，完成！這是新手上路不失敗的親民月餅。

很少吃月餅的丹丹放學後吃兩個加上一碗yogurt當點心，當然不忘給他解說中秋節的由來和習俗，吃老木的手工月餅配中秋節故事，當然笑呵呵只怨今天美國怎麼不放假慶祝這麼有意義的節日。

這個低卡低糖月餅不油膩但餅皮很滋潤餡料香醇不過甜，最重要的是吃起來比較沒負擔，雖然還是不能一次吃太多個，但一個才126卡比起動輒400卡以上的熱量還是可愛多了。

這幾天心情特別難過，拉斯維加斯的槍擊案 (如果這不是恐怖攻擊那什麼是恐怖攻擊？) 讓人氣憤又傷心，一個政府眼中最安全、最不符合「恐怖份子」條件的人犯下這人神共憤的攻擊，然而政府卻束手無策，汲汲於設下非我族類的旅遊禁令卻對本國人的恐攻束手無策，這不是很諷刺嗎？

心情鬱悶極了，還是來吃個抹茶芝麻麻糬月餅解解悶吧!